
Yeşilırmakkıyısındanfincanınıza.
Amasya'nın kokulu elmasını kurutup taneleriyle birlikte çayımıza kattık. Sıcak suyla demlenir, soğuk suyla karıştırılır. Ayrıca şeker eklemeye gerek yok.

elma
Üç adımda bir fincan.
Ölç
Bir fincan için 1–1,5 tatlı kaşığı (15–20 g). Bardağın büyüklüğüne ve damak tadına göre artırıp azaltabilirsin.
Karıştır
Sıcak ya da soğuk suyla karıştır. Taneler yumuşadıkça elmanın kokusu fincana yayılır.
Keyfini çıkar
Ayrıca şeker eklemeye gerek yok. Soğuk içeceksen bol buzla servis et.

Bir şehrin kokusu.
Amasya, Yeşilırmak'ın iki yakasına kurulmuş bir şehir. Nehrin bir yanında ahşap cumbalı yalı evleri, tepesinde kayalara oyulmuş kral mezarları, çevresinde ise elma bahçeleri.
Amasya elması küçük, sıkı ve kokuludur; ekşiyle tatlının arasında durur. Biz de bu tadı kışın da fincanda bulabilmek için elmayı kurutup taneleriyle birlikte çayımıza kattık.


